蒜蓉生蚝
对一个吃货来说，再大的烦恼，再多的苦闷，只要看着这一盘诱人的美食，有几个会不动心呢？刚烤出来的生蚝不能急着吃的，会烫。稍微等那么一小会儿，你再用小勺子轻轻的挖出来，连着蒜蓉和生蚝一起轻轻地放到嘴里，生蚝的鲜美多汁混合着蒜蓉独特的味道简直是棒极了。
主料：
生蚝9只
辅料：
大蒜，小米椒，香葱，胡椒粉，盐；
制作步骤：
1、生蚝一定要清洗干净，包括它的壳子。先把生蚝外面的泥沙用牙刷洗干净，再用螺丝刀撬开生蚝的壳取出耗肉，清洗干净去掉泥沙，用一点点胡椒和盐腌一下；
2、选几只造型漂亮的壳子，再次用小牙刷里里外外清洗干净，洗掉上面的淤泥和沙粒，直到看起来光洁照人就可以了，这些壳子是用来盛耗肉的。把青红椒切成小碎粒儿，小香葱也切碎备用。（盘子里有几棵十香菜，本来是准备点缀的，最后竟然忘记了。）
3、剥一头大蒜，仔细的剁成蒜蓉，放在碗里。烧一些热油，小火，让蒜蓉在里面炒一下，看着蒜蓉的颜色由白变成金黄即可；
4、烤箱开200度预热5分钟，期间准备烤盘，放上洗干净的生蚝壳子，在放上腌好的耗肉，舀一勺蒜蓉，连着炸蒜蓉的油一起放上去。
5、撒上辣椒碎，香葱碎，放入烤箱中层，上下火200度，10分钟之后取出即可开吃了。
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