香浓可口 冬瓜肉片汤
冬瓜是一种口感比较清香，同时营养也很丰富的蔬菜，它的做法也是多种多样，其中用来炖汤是再好不过的了，一来保持营养，二来可以增加鲜味。这次给大家推荐的这款冬瓜肉片汤，就搭配到猪肉片一起炖制，味道十分不错，而且老少皆宜。
温馨提示：
肉片可以事先焯一下。
主料
冬瓜 250克 猪瘦肉 30毫升 蟹味菇 50克
辅料
油 适量 料酒 5毫升 鸡精 少许 姜末 3克 盐 适量 淀粉 少许 葱花 10克 香油 少许
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、冬瓜去皮切薄片。蟹味菇去掉老根洗净，猪肉切肉片加入料酒，淀粉，盐腌制片刻。
3、肉片开水焯烫变色备用。
4、锅中油烧热爆香葱姜，倒入冬瓜翻炒。
5、加入蟹味菇和适量的开水。
6、加盖大火煮至10分钟。
7、然后加入盐。
8、再放入焯烫过的肉片。
9、继续煮上2分钟，加少许鸡精。
10、淋入少许香油关火。
冬瓜肉片汤的做法_怎么做冬瓜肉片汤_冬瓜肉片汤如何做
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