清热下火 银耳沙参饮

银耳因其口感爽滑鲜嫩,又可以起到一定的清热解毒之功效而大受人们的欢迎。银耳适合做出各种汤点和粥品。这次给大家推荐的这款银耳沙参饮,就搭配到了营养十分丰富的沙参一起来做成羹点,大家不妨一试哦。

温馨提示:
1. 在买银耳的时候要注意,千万别买那种太过于白的,要稍微发黄一些的才好。
2. 银耳要耐心煮至粘稠。

主料

银耳 30克 沙参 20克

辅料

冰糖 50克 枸杞 10克 水 1000克

1 准备材料,银耳先用水浸泡1个小时,其间换一至两次水,将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部,用剪刀剪碎。

2 沙参洗干净后掰成小段。

3 将银耳、沙参和清水放锅内。

4 开大火烧开。

5 改小火慢慢煮30-60分钟。

6 加入枸杞子和冰糖,再煮5分钟即可。

清热下火 银耳沙参饮

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