家常风味 干煸菜花五花肉
菜花又称花菜、花椰菜等,这是一款营养丰富,口感清爽的引进蔬菜,不过现在已经在我国大江南北都有着广泛的种植啦。这次就给大家推荐一款干煸菜花五花肉的做法,这种搭配也是我们家常餐桌上常见的一种组合,大家如果还有不会做的,就赶紧学习一下吧。
主料
五花肉 400克 菜花 200克
辅料
蒜苗 50克 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 葱 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 少许
1 菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用
2 锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄
3 放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
4 下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味
5 盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒
6 待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可
干煸菜花五花肉的做法_怎么做干煸菜花五花肉
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