爽嫩素食 炝菜花
菜花的营养特别丰富,同时其口感也是相当不错的,平常搭配着猪肉一起炒制,是一道非常可口开胃的家常菜了。这次给大家推荐的这款炝菜花,虽然里面没有加入其他食材,但是它的味道也是很好的哦,而且吃起来还带着一点辣味,开胃下饭。
主料
菜花 300克
辅料
盐 2克 味精 2克 花椒 3克 花生油 10克 香油 10克
1 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其油留用
2 将菜花掰成小朵,择洗干净,放入沸水锅人焯一下,用冷开水浸凉,捞出,沥干水分,加入精盐,腌制10分钟,沥去盐水,加入味精、花椒油、香油,拌匀即成
炝菜花的做法_怎么做炝菜花_炝菜花如何做
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