风味独特 糖醋排骨
糖醋排骨的做法可以说是每家每户都有着一些独到的方法，其实不管你是怎么做的，到最后的成品酸甜适中才是最关键的。这次就给大家推荐一款糖醋排骨的做法，制作过程非常简单，制成后的糖醋排骨焦香四溢，酸甜可口，值得大家一试。
温馨提示：
1. 最好用小排，这样子口感会细腻一些。
2. 加水煮后的排骨会更加软嫩一点。
3. 糖最好比醋多一点。
主料
猪排 500克
辅料
色拉油 1小勺 食盐 4克 醋 10克 姜 5克 蒜 5克 料酒 5克 白糖 10克 白芝麻 适量
1 排骨切小块用料酒，姜片腌制
2 锅内加入1小勺油，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨两面金黄，加盐。时间长一些，煎老一点比较容易嚼
3 捞起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉变粘稠后，倒入排骨混合均匀，起锅前撒上炒香的白芝麻即可
粉蒸排骨藕的做法：
1 用的四川粉蒸肉的做法，把肉换成排骨和藕就可以了，做法点击东非米粉蒸羊肉或竹叶粉蒸肉
2 蒸之前，藕也要跟排骨一样，裹上一层蒸肉粉，蒸制时间：用高压锅上气后20分钟左右
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