延缓衰老 花生米大枣烧猪蹄
猪蹄的功效相信大家都知道吧,由于含有大量的胶原蛋白,又很容易被人体所吸收,所以对皮肤特别好,多吃猪蹄对延缓衰老,美容养颜有非常好的功效。另外今天推荐的这道菜还加入了花生米和大枣,都是蛋白质非常丰富的食材,值得大家一试。
主料
猪蹄 1000克 大枣 40枚 花生米 适量
辅料
盐 适量 油 适量 酱油 60克 水 适量 料酒 25克 白糖 30克 葱段 20克 生姜 10克 味精 少许 花椒 少许 八角 少许 小茴香 少许
制作步骤:
1、花生米、大枣置碗内,用清水洗净、浸润,将猪蹄除毛洗净。
2、猪蹄煮四成熟捞出,用酱油拌匀。
3、锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出。
4、放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及剩余调料。
5、烧开后用小火炖烂即可
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