酸香嫩滑 茄汁烧翅根
今天给大家推荐的这款茄汁烧翅根,采用了番茄酱加上鸡翅根还有各种小菜一起烧制而成,它的味道鲜香爽滑,酸中又带着一种甜,吃起来让人觉得十分惬意。无论是作为一款菜还是家常小吃,它都是一款非常完美的作品,大家不妨学着做上一些哦。
主料
土豆 1个 甜椒 1个 尖椒 1个 鸡翅根 500克
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 料酒 适量 番茄酱 适量 姜粉 适量 小葱 适量 白胡椒 少许 白糖 适量
1 鸡翅根洗净,用刀将肉推成锤状,露出骨棒(皮也可去掉),加料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌制半小时
2 土豆去皮洗净,打成色子大小方块,红绿辣椒也切成相应的块
3 净锅入油,五成热时,下翅根炸成金黄后取出,用厨纸拭去油;辣椒块也快速过下油捞出
4 净锅加少许水,加入适量番茄酱、白糖用小火熬成稠汁,下入翅根及红绿椒翻炒均匀裹上、匀酱汁,点少量盐)或不放)炒匀即可
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