酸甜可口 番茄酱汁鱼
鱼的做法可以说是多种多样，不过这次要给大家介绍的这款鱼的做法比较特别一些。因为在里面加入了番茄酱，使得它的味道和口感都让人觉得丰富可口，最重要的是番茄酱还起到了一定的上色作用，让整个菜都显得红艳欲滴，食客一看往往都会食指大动，值得大家一试。
温馨提示：
1. 喜欢吃糖的可以多放一些。
2. 鱼一定要炸透。
主料
草鱼 适量
辅料
面粉 适量 番茄酱 适量
1. 草鱼块用料酒，盐，花椒，葱姜蒜腌制一会（我专门选的草鱼块，鱼片我用来做番茄鱼汤了，见我另一篇菜谱）
2. 调面粉，不用很多。
3. 锅中多倒点油，把鱼块裹上面粉到油锅里炸至2面金黄，
4. 炸好的鱼夹出来放在一个容器里面
5. 锅中留点油，根据鱼的多少倒入番茄酱，然后再加水，小碗大半碗水。烧开后根据自己喜好放糖，可以多加点糖，然后再把水淀粉倒进去。
6. 最后淋在鱼上就可以了，因为开始我水加少了，所以汁就少了点。
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