其味无穷 白菜香芹拌虾干
白菜香芹拌虾干是一道凉菜，麻辣椒油，用的是不太辣的红长椒，加了花椒，用烧热的油炸过，不会太辣，虾干用烤箱烤过，脆脆的，使得整个菜，脆中带鲜，配粥佐饭都非常不错的。
主料：
白菜嫩帮、香芹、虾干
辅料：
麻辣椒油、盐
温馨提示：
加点醋味道更好，但有专家说，芹菜和醋建议不要同进食用，会破坏牙齿，要口感还是要健康，您就自已选择吧！
制作步骤：
1、白菜嫩帮、香芹、虾干、自制的麻辣椒油、盐
具体做法：
2、将白菜帮切成寸段丝状，香芹从对剖，也切成寸段。
3、入沸水中焯一下。
4、捞出过凉。
5、虾干搓去外皮，洗掉碎壳。
6、将白菜、芹菜、虾干放入盆中。
7、加入麻辣椒油、盐。
8、拌匀即可食用。
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