香辣可口 辣白菜
腌制好了的辣白菜可以做成很多的菜品,也可以作为凉菜来吃哦,夏日餐桌上放着一道凉凉的辣白菜吃一口感觉是那么的凉爽,而且也很开胃。
材料:
韩国辣酱、白菜10片、白醋、蒜、姜、盐、糖、辣椒粉
温馨提示:
根据个人爱好添加其他的配料。
做法:
1、白菜洗净后晾干水分,切成块。
2、蒜和姜切成碎末。
3、在白菜上撒上2大勺盐,使劲抓匀,抓匀后静置40分钟左右。腌出多余的水份。
4、将多余的水分倒出,淘洗一遍白菜。捏干。
5、将姜蒜末、盐、糖、白醋、韩国辣酱2勺放入白菜中,拌匀后再放进辣椒粉。
6、拌匀后,淋入少量白醋,戴上一次性塑料手套抓匀。然后装入保鲜盒放进冰箱,腌制一夜即可。
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