口感爽脆 芹菜炒豆腐丝
芹菜是一种口感特别爽脆的蔬菜，而且芹菜所含有的维生素和矿物质也非常丰富。芹菜有很多种做法，这款芹菜炒豆腐丝算是比较家常的做法之一了，豆腐丝也叫百叶，跟芹菜一起搭配使得这道菜味道鲜爽，口感很不错，就算你是烹饪新手也能轻松驾驭。
温馨提示：
1. 滴入几滴醋是为了更加香，不喜欢也可以不加。
2. 芹菜用水焯烫一下更能保持鲜爽的口感。
主料
芹菜 2颗 红椒 20克 豆腐丝 250克
辅料
葱 适量 姜 适量 生抽 15毫升 醋 5毫升 香油 少许 盐 适量 糖 少许 鸡精 少许
制作步骤：
1、芹菜去叶切斜段，焯烫备用。红椒切丝，豆腐丝洗净切段。
2、炒锅倒油，爆香葱姜。
3、倒入豆腐丝，翻炒。
4、加入生抽。
5、加少许盐。
6、再加少许糖。
芹菜炒豆腐丝的做法_怎么做芹菜炒豆腐丝_芹菜炒豆腐丝如何做
7、翻炒片刻入味。
8、加入芹菜，继续翻炒。
9、加少许鸡精。
10、淋入香醋。
11、最后加少许香油。
12、翻炒均匀关火。
芹菜炒豆腐丝的做法_怎么做芹菜炒豆腐丝_芹菜炒豆腐丝如何做(2)
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