鲜嫩可口 芹菜炒牛柳
在炎炎夏日里制作出这道芹菜炒牛柳味道非常不错并且很是开胃下饭的哦,牛柳吃起来口感非常鲜嫩,宴客也是很好的首选。
主料:
芹菜 250克、 牛排 1块
辅料:
葱 适量、盐 适量、 姜 适量、红椒 25克、 料酒 15毫升、
糖 3克、 生抽 25毫升、淀粉 5克、蒜末 5克、 香油 适量
温馨提示:
先把牛肉加入一些香油腌制哦。
制作步骤:
1、牛排切条,葱姜蒜切碎,红椒切丝,芹菜切段,焯烫过凉备用。
2、牛柳中加入胡椒粉、生抽、料酒、糖、淀粉腌拌均匀。
3、炒之前加入一些香油抓拌均匀。
4、炒锅倒油,爆香葱蒜。
5、倒入牛柳滑炒至变色盛出。
6、再放入芹菜翻炒片刻。
7、加入盐、糖、生抽炒均匀。
8、加入红椒丝。
9、再加入炒过的牛柳。
10、翻炒均匀后关火即可。
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