清爽可口 凉拌芹菜鸡丝
凉拌菜都是以清淡爽口以博得大家的喜欢。芹菜的品种大致分为两种，一种是西芹，还有一种是本芹，叶柄细长中空，纤维比较多，而且香味浓郁，比较适合炒或者是凉拌。凉拌芹菜鸡丝深受减肥人士的喜爱哦。
主料：
牛尾500克，白萝卜一根
辅料：
水，葱，姜，花椒2-3颗
制作步骤：
1、准备的材料：几块鸡肉，一把芹菜，一块香干，调味料：蒜蓉、海天醋、盐和蔬之鲜，事先将鸡肉拉丝，
2、把芹菜摘去叶子，洗净后，切断，
3、香干切片，
4、锅中放水，烧开后，放几滴色拉油，倒入准备好的芹菜段，焯水，
5、把焯好水的芹菜放到碗中，放入鸡丝，
6、放入蒜蓉，少许的醋，
7、放入适量的盐，
8、放入适量的蔬之鲜后搅拌均匀，10来分钟就可以吃了。
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