冬季进补 冬菇枣杞荷香鸡
这道冬菇枣杞荷香鸡的做法特别简单,但食材原料多种多样,营养很丰富,有枸杞红枣的搭配更加使得这道菜有食疗食补之功效。在寒冷的冬天来上一碗,瞬间觉得身上暖阳阳的,很温馨。
主料
鸡 250克 冬菇 4朵
辅料
荷叶 1张 枣 1把 枸杞子 1把 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 淀粉 适量 细香葱 适量 白糖 适量
荷叶提前一个小时泡洗,最好用米水泡,然后小心搓洗,尽量别弄破
冬菇泡水泡软,枸杞红枣洗干净备用
把冬菇切丁,红枣开边,加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里,放入所有调味料,腌制十分钟
蒸笼上铺荷叶,荷叶最好没破,破的地方垫多一小块以防漏汁
把腌好的鸡肉倒入荷叶中,上锅蒸十五分钟撒上葱花即可
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