微辣不上头 辣糟鸭翅中
“这道辣糟鸭翅中成品汤液清凉,鸭肉一撕脱骨,十分入味。微辣不上头,很适合夏季品尝。”
主料:
鸭翅中500克
辅料:
辣味糟卤1瓶 黄酒少许 姜少许 花椒10粒
温馨提示:
鸭翅有一股异味,必须要经过焯水。
做法步骤:
1)鸭翅洗干净,焯水去除杂质后备用。
2)领取锅子加入适量的水,加入姜片,花椒与黄酒与鸭翅,烧开后转小火10-15分钟,捞出冷却。
3)将鸭翅放入一个玻璃容器,倒入辣糟卤。根据个人口味浸泡即可。(常温1小时即可)
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