弹力十足 杂面豆腐
杂面是陕北地区的民间传统小吃,是有豌豆制成的面条,面条口感很劲道,吃起来嫩滑爽口,喜欢吃面条的朋友们有福啦。
主料:
杂面 150克 、豆腐 200克、 小白菜 150克
辅料:
葱 少许、盐 适量、 大料 少许、 油 适量
干辣椒 少许、醋 少许、 酱油 少许、 香油 少许
温馨提示:
选用南豆腐口感更佳。
制作步骤:
1、杂面。
2、小白菜洗净,切好备用。
3、豆腐切成条。
4、锅内放油,放入大料煸香。
5、再放入葱和干辣椒。
6、少许酱油。
7、加入适量水。
8、放入豆腐。
9、放入面条。
10、放小白菜,加少许盐,出锅前加点醋和香油。
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