开胃鲜香 麻辣鸭翅
这次给大家推荐的这款麻辣鸭翅,它的做法比较简单,而且照这个做法我们可以举一反三,可以说几乎所有家禽类的翅膀我们都可以用这个方法来制作,味道都是一样的鲜香又麻辣,所以学会了一种就可以得到好几种收获,你还不赶快来试试吗?加油吧!
主料
鸡腿 2个 青椒 1个 红尖椒 1个
辅料
食盐 适量 酱油 1大匙 姜 1块 蒜 4个 料酒 1大匙 朝天椒 5个 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 植物油 适量
1 鸡腿洗净剁成小块
2 鸡块放容器内用盐,胡椒粉,花椒粉,酱油,料酒拌匀腌制半个小时
3 青椒和红椒洗净去籽切小块,生姜和蒜切片
4 炒锅内放油烧足够热(比平时炒菜要多放一倍的油),下鸡块炸至皮干肉熟,捞出备用
5 炒锅内留少许油,放入生姜片和蒜片炒香
6 再放入朝天椒(如果用花椒粒的话,这时候可以一起放入)炒至辣味出来
7 再放入青椒和红椒加点盐一起炒熟
8 最后将鸡块一起放入锅内炒匀加入鸡精出锅
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