卤水鸭翅

卤水鸭翅
西班牙胜了,荷兰赢了,章鱼哥再次显现了它的灵验。早早地意大利就走了,法国也离开了,卫冕冠军的提前离场让多少蓝色球迷黯然神伤,眼泪飞扬。本以为世界杯会变成为美洲杯了,但是谁想到巴西出局了,紧接着阿根廷也out了,又一次验证了某球王的乌鸦嘴,同时也证实了足球是圆的。世界杯到底演变成了欧洲杯。
随着世界杯越来越临近尾声,让全世界都为之疯狂的世界杯进入了最白热化的决赛阶段。尽管没有了卡卡、梅西,也没有了C罗和鲁尼,但经历了一个月艰苦观战的球迷们也一定会守住荧屏坚持到最后。最后那场决赛是绝对要看的,毕竟是四年一次的球场盛事,不看到最后怎么能尽兴?让我们备下男人钟爱的下酒小菜,摆好女人喜好的磨牙小食,就等着橙色军团和地中海斗牛士的决战时刻到来吧!
卤水鸭翅

原料:
鸭翅、葱姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、香叶、陈皮、盐、酱油、料酒。
做法:
1、鸭翅冲洗干净滤干,用盐、花椒、料酒将鸭翅拌和均匀并按摩一会,腌渍24小时以上;
3、将腌渍后的鸭翅取出,然后放入清水锅里煮开2分钟捞出,用清水洗净;
4、将八角、桂皮、草果、香叶、陈皮用清水稍泡冲洗后放入锅中,小茴香、花椒装入调料盒;
5、放入鸭翅、葱姜和清水煮开,加料酒、酱油、盐调味,转小火煮45分钟关火;
6、让鸭翅继续在卤汁中浸泡4小时以上,随后捞出晾凉风干即可食用。
卤水鸭翅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100jfov.html

卤水鸭翅

(0)

相关推荐

  • 酱香浓郁 卤水鸭翅

    好久都没有吃过卤菜了,很想念那个味道,香香的,一大早的我就去买了一些鸭翅,哈哈,中午就有的吃了! 做法: 1.鸭翅膀洗净,冷水下锅绰水去掉血渍,捞起用清水过滤后沥干水分: 2.鸭翅冷水下锅,锅内放料酒 ...

  • 丝丝清香 五香卤水鸭翅

    "鸭肉有种特殊的腥味,烹调起来有一定的难度,但是用来做卤制品最好不过了,卤过的的鸭肉甘甜柔韧,肉丝中透着卤水的清香." 主料: 鸭翅300克 辅料: 料酒适量 香糟卤适量 老抽1茶 ...

  • 卤水鸭翅的做法

    [材料]冰鲜鸭翅500克左右,黄酒,老抽,白糖,姜蒜,八角,花椒,辣椒干 [做法]鸭肉的做法大全 1,清水里放入姜片去腥 2,洗净的鸭翅放入锅中 3,烧开后捞出 4,换清水后再次放入鸭翅 5,翻入辣椒 ...

  • 夏日最精致下酒菜-卤水鸭翅

    原料: 主料:李锦记卤水汁:水1:4(我用的是150ml卤汁:600ml水). 辅料:老抽1大勺(主要为上色,李锦记卤汁的颜色偏浅),料酒1大勺,白糖2小勺. 自制卤包:干辣椒8个,葱1颗切段.姜1大 ...

  • 五香卤水鸭翅

    周末了,老公总会忍不住,"老婆,要不要一起喝点小酒?"...然后,下一句话就是:"老婆,要不要弄点下酒小菜?" 还好,冰箱里有一大瓶老卤汁,随时做点卤菜什么的很 ...

  • 自制卤水鸭翅

    自制卤水鸭翅 今天为大家介绍一道前几天做的菜,第一次做,不知道算不算正宗,不过还是挺美味的. 原料: 鸭翅4-5只.鸡蛋6只.鹌鹑蛋10只.姜.辣椒.蒜头少许. 卤水: 卤水汁约80ml.红辣椒3只. ...

  • 大小孩都爱的[卤水鸭翅]

    大小孩都爱的[卤水鸭翅]

  • 万能下酒菜-卤水鸭翅膀

    万能下酒菜-卤水鸭翅膀 要说合适的下酒小菜,不胜枚举,但因个人喜好不同,无法列出究竟哪道小菜最适合.所以推荐一道自认为非常适合当下酒小菜的菜品卤水鸭翅膀.究竟有多适合?且听我慢慢道来. 卤出来的小菜就 ...

  • 火腿鸭翅汤

    材料:鸭翅.火腿.白萝卜.葱.姜. 调味料:盐.鸡精.料酒.白胡椒粉. 火腿鸭翅汤,火腿鸭翅汤的煲法,火腿鸭翅汤功效 做法: 1.鸭翅洗净,改成小块,焯水后取出用水冲掉浮沫. 2.火腿切长片,白萝卜切 ...