香味扑鼻 香糟鸡手
今天教大家一道卤菜,香糟鸡手,做出这道美味,夏季在家中可真是非常的爽哦,咬着一个鸡手,再配上一瓶啤酒,玩着电脑,看着电视,多么的惬意啊。
主料:
生鸡手 300克
辅料:
香糟卤 300毫升、 料酒 少许
温馨提示:
鸡手凉了再倒入卤里哦,煮个十多分钟便可捞出来了。
制作步骤:
1、将鸡手泡水洗净。
2、香糟卤备用。
3、把鸡手剪去指甲,剁开两瓣或三瓣,泡去血水。
4、泡好的鸡手用清水煮开,加些料酒,小火煮十五分钟捞出用凉水冲凉,再用凉开水泡洗后捞出。
5、倒入香糟卤。
6、放入冰箱冷藏里二个小时,中间翻动一下,让上面的鸡手翻到下面泡卤。
7、取出食用。
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