鲜香开胃 红卤毛豆

炎热的夏日经常用喝点冰啤酒来消消暑,但是光喝酒也好像少点什么,现在就教大家来制作这道下酒神菜,红卤毛豆,卤出来的毛豆香辣可口,非常下酒,喜欢喝酒的朋友们来尝试一下吧。
鲜香开胃 红卤毛豆

所用材料
糖2大勺、毛豆700克 、香叶五片、 猪皮100克 、料酒1大勺
红尖椒4个、 姜四片、 八角2个、 葱2段 、 盐适量
温馨提示
1、煮到一半再加入食盐。
2、调料辣椒根据自己喜好添加。
做法
1准备食材
2猪皮切成小块凉水入锅,加一大勺料酒去腥
3煮至肉皮打卷,转中火约十分钟左右,至肉皮变软
4将煮好的肉皮捞出,切成小条。
5将毛豆洗净,剪掉两端小角。
6锅中放少许油,加入两大勺糖炒糖色。
7炒至糖变微红,加入热水
8 将毛豆肉皮放在锅中,加入红尖椒、八角,葱姜,香叶大火煮开转中火煮10分钟左右。
9再加入适量盐,再煮十分钟关火略泡入味再食用。
鲜香开胃 红卤毛豆

红卤毛豆的做法_怎么做红卤毛豆_红卤毛豆如何做

(0)

相关推荐

  • 鲜香开胃 红扒牛肉

    这次给大家推荐的这款红扒牛肉可以说是一道经典的山东菜了,它的口感鲜香四溢,吃上一口滑嫩又多汁,非常不错的味道.这道红扒牛肉的做法也是相当简单的,采用到的是熟牛肉,再加上各种调料来调味,大家如果有兴趣的 ...

  • 鲜香爽口 老汤卤毛豆

    这款老汤卤毛豆,我们在家里就可以轻松地制作出来,比外面买的更加美味而且卫生,需要注意的是毛豆做之前最好是把两个头剪掉,这样更加入味,卤汁调味品可以根据自己的口味酌量添加,而且煮的时间最好是久一点,这样 ...

  • 鲜香开胃 卤招财

    招财,就是猪舌的别称.中国人取名都讲究一个喜庆吉祥,即使是猪舌这种猪下水也有了这样一个寓意非常好的美称.这款卤招财的做法可以说是比较传统正宗的了,各种调料混合在一起做成的老卤汤,再渗入到猪舌中,吃起来 ...

  • 鲜香开胃 麻辣鸡脚

    鸡脚又称凤爪,是一款非常有嚼劲而且吃起来十分Q弹的美食,它的做法也是有非常多种,而且鸡爪的脂肪含量又比较少,胶原蛋白又丰富,所以爱美的女孩子可以多吃点啦.今天给大家推荐一款麻辣鸡脚的做法,其味道鲜香开 ...

  • 鲜香开胃 油炒粉

    凉粉不仅可以跟各类食材拌着吃,而且还可以像本文这样用油炒着吃哦.这款油炒粉口感十分鲜香,吃起来又爽滑Q弹的,让人欲罢不能,大家可以利用空闲时间做上一些,无论是作为日常小点心来吃还是分享给家人,都是非常 ...

  • 鲜香开胃 农家小炒肉

    今天给大家推荐的这款美食名字叫做农家小炒肉,相信大家一定都有听过这道菜的美名.一般在餐厅中,它的出现率也是非常高的.名字虽然叫农家小炒肉,但是其实就是用到的青椒和猪肉一起来炒制,大家自己在家里也可以方 ...

  • 鲜香开胃 姜汁芥蓝

    芥蓝是一款口感相当爽嫩的蔬菜,它的营养也是比较丰富,而且芥蓝老少皆宜,是我们家庭餐桌上一道非常常见的食材哦.这次给大家推荐的这款姜汁芥蓝,搭配到了很多嫩嫩的生姜一起炒制,味道鲜香扑鼻,吃起来的口感也是 ...

  • 鲜香开胃 凉拌芹叶

    芹菜是我们非常常见的一种蔬菜食材,但是可能很多人在吃芹菜的时候,都会选择把叶子先丢掉然后再炒制,其实芹菜叶也是非常鲜香的哦,这次给大家推荐的就正是利用芹菜味做成的凉拌芹叶,味道吃起来脆嫩可口,非常开胃 ...

  • 鲜香开胃 培根泡菜炒饭

    这次给大家推荐的这款培根泡菜炒饭可以说是一款懒人菜了,因为它的做法实在是太简单,不需要经过很多步骤即可做出一款有菜有饭的炒饭出来吃了,而且它的味道鲜香又开胃,营养也比较丰富,所以非常适合忙碌或者想偷懒 ...