简约美食 茴香蚕豆
蚕豆真是一个好东西，既可以和不同的食材一起炒着吃，而且还可以随便加点其他的佐料做成小点心。这次推荐的这款茴香蚕豆，做法非常简单，做好后，随手来一把，既方便，又美味。
主料
新鲜蚕豆 适量
辅料
茴香 适量 干辣椒 3个 盐 适量 鸡精 适量 花生油 适量
1. 茴香蚕豆洗净备用。蚕豆尽量挑选绿色饱满的。
2. 茴香切成末。
3. 锅中热油5成熟时放入干辣椒炒香。
4. 煸香干辣椒后先放入茴香茎部翻炒。
5. 翻炒一分钟左右将所有的茴香和蚕豆一起放入锅中，继续翻炒。
6. 三分钟后放入少许盐继续翻炒，待蚕豆用勺子轻碾一下发软均匀裹满茴香为好，放少许鸡精出锅即可。
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