补肾固元 油泡腰花
腰花是一款传统的补肾益气之物,由于其口感软滑也受到很多人的喜欢。但是腰花普遍带有一股腥味,所以如何处理好就显得非常重要啦。今天给大家推荐的这款油泡腰花就很好地解决了这个问题,成品鲜香可口,让人食欲大开,回味无穷哦。
主料
猪腰 500克
辅料
麻油 1.5茶匙 胡椒粉 1.5茶匙 精盐 3茶匙 料酒 0.5汤匙 生抽 0.5汤匙 淀粉 0.5汤匙 花生油 1.5汤匙葱 5段 姜 3茶匙 味精 1.5茶匙
1 净猪腰片成两半,去掉腰臊,切成梳子形,放清水中浸泡片刻,换水去掉臊味。放葱、姜、料酒腌片刻。
2 用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁。炒锅放油烧七成热,将腌好的腰花用布擦干水分,下旺油锅中滑透倒入漏勺。
3 锅留底油,下葱、姜炸香,下腰花烹酒,倒入调好的汁翻匀,加明油出锅装盘
油泡腰花的做法_怎么做油泡腰花_油泡腰花如何做
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