鲜嫩可口 爆炒腰花
猪腰是一款营养非常丰富的食材,而且我国的传统医学还认为多吃猪腰有益于养肾培本,有着非常多的功效。但是猪腰有一股腥味,今天给大家推荐的这款爆炒腰花就很好地处理了这个问题,其味道鲜香滑嫩,吃起来叫人是欲罢不能,又回味悠长。
主料
猪腰 4个 洋葱 适量 红萝卜 适量
辅料
葱 3段 姜 适量 蒜 适量 蚝油 2大匙 白砂糖 1小匙
1 先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右
2 然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味
3 先爆炒一下配料
4 放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花,在爆炒过程中放适量料酒
5 然后把配料也放进去炒,打个芡(蚝油两大匙、一小匙糖、少许的生粉水)就可以上碟了
爆炒腰花的做法_怎么做爆炒腰花_爆炒腰花如何做
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