香辣嫩滑 干锅腰花
大家都知道,腰花具有一定的补肾之功效,所以平常多吃一点是非常好的。但是腰花在做之前一定要清洗干净,对半切开还要把里面的筋膜等去掉哦。这次给大家推荐的这款干锅腰花,做法就很简单,自己如果有时间做上这么一款干锅菜,一定会受到大家欢迎的。
主料:
猪腰、洋葱、青红尖辣椒
辅料:
植物油、盐、花椒粒、生抽、姜、白酒、胡椒粉、鸡精、辣妹子
做法:1 猪腰除去膜,一剖两片,去掉里面的筋,切花刀,切成菱形长条在洗去血水, 锅中加适量水烧开,加白酒、加入腰花焯烫捞起、过凉水洗去血末异味
2洋葱切斜块,姜切丝、青红辣椒洗切斜段
3热锅凉油加花椒粒、 姜末小火炒出香味,加洋葱炒出香味
4加青红辣椒翻炒出香味, 加腰花、辣妹子、盐翻炒均匀,加生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可,用电热锅或者酒精炉煮着吃
干锅腰花的做法_怎么做干锅腰花_干锅腰花如何做
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