营养美味 鸡丝蕨根粉
这道鸡丝蕨根粉是一道营养美味的食品,蕨根粉是由蕨菜提炼出来的淀粉做成的粉丝,搭配上鸡丝之后,味道更加丰富美味,而且营养十足,大家快来尝尝吧。
主料:
鸡腿 2只、 鸡丝 1把
辅料:
熟花生 50克、 鸡精 1茶匙、黄瓜 1根、芥末 1克、 香醋 1汤匙、 凉拌酱油 1/2汤匙、绿豆芽 100克
辣椒粉 1汤匙、 香葱 2根、香菜 1根、 姜 1块、 盐 1茶匙、 白糖 1/2汤匙、 芝麻油 2茶匙
温馨提示:
随自己的口味来选择加不加入芥末。
制作步骤:
1、原料图。
2、鸡腿用花椒水焯水捞出。
3、加姜、葱结大火煮沸转小火炖鸡汤。
4、煮鸡汤的时候,另起锅,绿豆芽和黄瓜丝焯水,然后煮蕨根粉。泡好的蕨根粉很好煮。
5、辣椒粉用热油浇成辣椒油,花生拍碎放入。
6、鸡汤炖好。
7、鸡腿捞出撕肉。
8、半碗鸡汤加盐、糖、醋、芥末、酱油、鸡精、芝麻油,兑好。
9、混合浇上汁即可。可以根据喜好放香菜。
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