肉嫩味美 水煮腰花
动物的内脏含有高量的维生素和蛋白质营养，今天推荐的这道水煮腰花，肉嫩味美，麻辣开胃，很是受大家的喜欢，你快学习做给你的家人们吃吧。
主料：
猪腰 2个、 黄豆芽 250克
辅料：
盐 适量 、 蒜 适量 、料酒 适量、黄油 适量、 生粉 适量、生抽 适量、 豆瓣酱 适量、 花椒油 适量、 干辣椒 适量 、
酱油 适量、 辣椒粉 适量、 葱 适量、胡椒粉 适量 、麻油 适量、 花椒粒 适量、姜 适量 、白糖 适量、
温馨提示：
如果不会切腰花的话可以切成腰片的。
制作步骤：
1、首先将黄豆芽去根、蒜切末、姜切末、葱切葱花、干辣椒切小节，猪腰切开，去除内臊，一面划上井字花刀，再切成片。
2、准备好猪腰，淋入适量料酒、酱油，加少许白糖、盐、生粉，拌匀，腌制十五分钟。
3、锅中放入清水，水开时倒入腰花，焯水至变熟，捞出洗净。
4、锅中放入油，倒入黄豆芽翻炒片刻，加半勺盐调味，炒至断生后，盛入碗中。
5、锅中放入黄油，倒入适量花椒油，拌匀，下入姜末、葱末、蒜末煸炒数秒，加入适量豆瓣酱、一勺辣椒粉，炒红锅底，淋入适量料酒，倒入清水适量，拌均匀，煮开时倒入适量生抽，少许白糖，撒上胡椒粉提味，接着将猪腰倒入锅中，煮至入味，大约两分钟左右，倒入装有豆芽垫底的碗中。
6、锅中倒入适量麻油，放入花椒粒、干辣椒炒香，浇于腰花之上就可以了。
腰花的做法_怎么做水煮腰花_水煮腰花如何做
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