热带风味 咖喱鱼蛋
鱼蛋就是鱼丸的别称,鱼蛋的口感非常清香,而且细嫩的味道也是让人回味无穷。这次给大家推荐的这款咖喱鱼蛋,采用到了味道非常浓郁的咖喱酱一起搭配,成品鲜香可口,吃起来的味道非常爽嫩哦,做法其实也不是很难,大家不妨自己在家中一试。
主料
草鱼 400克 红萝卜 25克 洋葱 15克 香菜 15克 咖喱 20克
辅料
蒜 15克 番茄酱 25克 胡椒粉 2克 食盐 2克 植物油 50克 葱 5克 姜汁 2克
1 鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅
2 鱼肉制成鱼丸备用
3 洋葱、红萝卜切丁
4 独头蒜切成四瓣
5 香菜切段备用
6 锅入适量油烧热,放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金黄色
7 加入油咖喱炒出香味
8 加入鱼丸翻炒一下,放进适当的水煮开
9 见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可
10 盛出,挤上番茄酱,加入香菜
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