简单方便 金针炒肥牛
这是一道简单快速的快手菜，不仅做起来简单快速，而且做出来美味可口，肉嫩美味，好吃好看又好做。你还不快来试试吗。
主料：
肥牛 200克、 金针菇 200克
辅料：
葱姜 适量、糖 1/4小勺、 蚝油 1大勺、 料酒 1大勺、青红椒 少量、 盐 1/4小勺
温馨提示：
1、金针菇侵泡一会儿更干净。
2、肥牛过水可以去除腥味，过水时间不宜太长。
制作步骤：
1、金针菇去根洗净、青红椒切丝。
2、清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。
3、重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。
4、锅热入油烧至7成热，调入蚝油、糖炒散。
5、倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。
6、将肥牛倒入锅中。
7、根据个人口味调入盐量。
8、充分翻炒匀后撒上葱花即可。
肥牛的做法_怎么做金针炒肥牛_金针炒肥牛如何做
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