嫩滑爽口 海参蒸蛋
这道海参蒸蛋味道非常的鲜美,特别适合用来做早餐食用,吃起来味道嫩滑爽口,老少皆宜的一道美食哦。
主料:
鸡蛋 2个、水发海参 2个、 凉开水 100克
辅料:
盐 1克、香油 适量、 生抽 适量、 鸡精 适量
温馨提示:
蒸蛋的时候盖子一定不要盖死了哦,一定要留点缝隙。
制作步骤:
1、(1人份)水发海参,取1个切碎。
2、鸡蛋磕入碗中,加凉开水,加入盐打散。
3、将蛋液过筛到容器中,撇去表面气泡,将蛋液过筛,可以使蛋液更细腻。
4、放入切碎的海参。
5、盖上盖,或蒙上保鲜膜、或扣个盘子。
6、蒸12分钟即可。
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