鲜美多汁 金汤菰米海参

这道金汤蔬米海参吃起来非常鲜美,加入了蔬米之后,口感变的更加不错,是一道非常不错的宴客菜哦。
主料

高压海参 3只
辅料
蚝油 1大勺、 菰米 20克、白糖 6克、 酱油 1大勺 、香葱 1小段、料酒 1大勺、 淀粉 适量
温馨提示
最好用活的海参。

制作步骤

1、菰米提前用水泡一天,加水煮成米饭状。

鲜美多汁 金汤菰米海参

2、高压海鲜焯水。

鲜美多汁 金汤菰米海参

3、取碗调汁,倒入蚝油。

鲜美多汁 金汤菰米海参

4、再倒入酱油和料酒。

鲜美多汁 金汤菰米海参

5、加入白糖,调成酱汁。

鲜美多汁 金汤菰米海参

6、锅置火上倒少许橄榄油,下入葱段煸香捞出。

鲜美多汁 金汤菰米海参

7、立即改小火倒入酱汁。

鲜美多汁 金汤菰米海参

8、倒入提前备好的水淀粉。

鲜美多汁 金汤菰米海参

9、再倒入菰米,下入海参,加入高汤或清水煮10分钟捞出摆盘。

鲜美多汁 金汤菰米海参

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