初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧
中医认为,生藕性寒,有清热除烦的功效,特别适合因血热而长痘痘的患者食用;但煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、气色不佳的人。莲藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。
还是上次做胭脂藕时买的莲藕,哈哈,俺这几天算是给莲藕结下不解之缘了。家里有紫甘蓝和话梅肉,在网上看到这道健脾养血开胃的小菜时,俺也跟风做了,恩,酸甜适口,尝一颗话梅满口生津,真开胃哦,这小菜相当的美味可口!不信,你也试试哦!
初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

原料:
紫甘蓝、莲藕、话梅肉、白醋、白糖、一点点盐。
做法:
1、莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的,已削皮处理过的)。
2、紫甘蓝切成丝,放入塑料子框中。
3、用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过,沥干水分。
4、趁热放一个容器中充分的混合,加入盐(一点点哦,是为了让这菜吃起来更适口,但不能品尝出有咸味,千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉,调味凉拌,等凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。
初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010729103447591/

初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

(0)

相关推荐

  • 秋季主食多吃玉米 健脾开胃润肠护肤

    秋季主食多吃玉米 健脾开胃润肠护肤 研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高.尤其是其维生素含量,是稻米.小麦的5-10倍.玉米还含有7种"抗衰剂":钙. ...

  • 健脾开胃.解腻助食的"话梅排骨"

    话梅功效: 话梅是我们很多人都爱吃的小零食,它是将梅子脱水后配置一些作料加工而成的,它酸甜可口,具有开胃.生津止渴.清新怡神的作用.它口味繁多,盐津的.原味的.酸味的.奶油味...它在朋友聊天聚会的时 ...

  • 夏天吃佛手瓜能健脾开胃

    合掌瓜 合掌瓜的名字取得非常形象,它长得就像两个手掌合在一起,如"合什",因此也叫佛手瓜,很有意思.合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食能增强人体的抵 抗力.中医认为其具有祛风解热 ...

  • 夏天吃佛手瓜 健脾开胃

    合掌瓜 合掌瓜的名字取得非常形象,它长得就像两个手掌合在一起,如"合什",因此也叫佛手瓜,很有意思.合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食能增强人体的抵 抗力.中医认为其具有祛风解热 ...

  • 春季养生健脾开胃小菜 椿芽拌豆腐

    舌尖上的中国第二季又要播出了,看过一段宣传片,感觉比第一部更要精致些.作为一个吃货,岂能不期待.据说是在周五晚播出,以后是不是周五晚看电视时,都得备上各色好吃的,免得看着看着口水吧嗒吧嗒.那种无法抵御 ...

  • 酷暑天热 喝鲤鱼汤健脾开胃

    关于鱼类的营养及吃法,李时珍也有诸多论证.如鲤鱼,就是他推荐的一种.桑拿天来点鲤鱼汤有助开胃. 主题:冬瓜鲤鱼汤 食材:冬瓜200克,鲤鱼1条,生姜10克,食用油.食盐.胡椒粉.料酒 做法: 1.将冬 ...

  • 秋季时令美食 山楂健脾开胃

    虽然立秋已过,但天气仍然以闷热潮湿为主,因此在饮食上尚不需要做出太大的改变.不过随着时间的推进,秋天的脚步越来越近,为适应季节的更替,人体生理机能也会做出相应的调整.那么,如何在饮食上帮助身体更好地适 ...

  • 清蒸三文鱼 可健脾开胃

    说起日本料理,不得不说说三文鱼.三文鱼属于深海鱼的一种,老少皆宜. 主题:清蒸三文鱼 食材:三文鱼1块.洋葱半个.香菇1朵.姜丝.蒜末少许.海鲜酱油1小匙.白糖少许.香菜末少许. 做法: 1.把三文鱼 ...

  • 藕遇排骨蒸出健脾开胃的滋补菜-粉蒸排骨藕

    粉蒸排骨很常见,大家也比较熟悉.如果在粉蒸排骨的基础上,多加一种原料莲藕,既能起到解腻的作用,还有很好的健脾开胃的功效,吃起来更加的美味﹑酥脆.要想做出好吃的粉蒸排骨藕,挑选莲藕是关键. 做粉蒸排骨要 ...