鲜香开胃 糯米酿金桔
这次给大家带来的这款糯米酿金桔,是一款非常精致的小吃。它的做法虽然很简单,但是还是需要一些耐心来处理的,但做出来后的成品口感十分独特,而且营养也很丰富。所以如果有空闲时间的话,我们倒是可以做上一些,无论是犒劳自己还是分享给家人朋友,都是非常不错的选择哦。
主料
金桔 300克 糯米 200克
辅料
冰糖 适量
1 金桔加盐清洗干净~糯米我是头天晚上浸泡上的。把洗干净的金桔的顶端切一小部分
2 用刀子把金桔里面的籽掏孔。把糯米装进去。凉水上过,锅开后蒸15分钟
3 蒸金桔的过程中,把从金桔里面掏出来的部分和切小来的小部分全部切碎,加水煮开烧10分钟
4 过滤一下金桔皮和籽,一部分做饮料给孩子喝,其他果皮部分煮成欧式果酱了~剩下一些金桔汁加冰糖煮到浓稠,浇到蒸熟的金桔糯米上即可
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