口感Q弹 香辣猪手
猪手就是猪蹄啦,这是一款营养含量非常高的食材,而且最重要的是胶原蛋白也非常丰富,所以爱美的女生们可千万不要错过这次给大家推荐的这款香辣猪手了哦。这款菜的做法非常简单,各种调料的加入使得成品鲜嫩浓郁,吃起来口感Q弹,让人回味无穷。
主料
猪蹄 1200克
辅料
食盐 适量 冰糖 8粒 姜 1块 蒜 8瓣 干辣椒 10个 老抽 2大匙 大葱 1根 植物油 少许
1 猪手洗净剁小块,飞水后冲净,沥干水分备用
2 准备葱姜蒜和干辣椒
3 锅入少许油,小火煸香葱姜蒜和干辣椒,然后放入猪手,翻炒片刻
4 调入老抽、冰糖和盐,翻炒均匀
5 倒入没过猪手约2~3cm的热水,炖至猪手软糯(也可用高压锅炖30分钟,更快捷
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