清甜香糯 醪糟南瓜汤圆
醪糟在有些地方又称之为甜酒,是一种用糯米为原料的酿制品,它的口感非常清甜,而且散发出一种好闻的酒香,但是其酒精度数低,所以吃很多也不用担心会不会醉到。这次给大家推荐的这款醪糟南瓜汤圆,搭配到软香的南瓜还有糯糯的汤圆一起,味道非常不错哦。
主料:
醪糟、南瓜、糯米粉
辅料:
白糖、枸杞、 红枣
做法:1枸杞用凉水、红枣泡泡洗净,把南瓜去皮去掉籽,切小块,蒸熟,连汤汁一起放进料理机加白糖,打成南瓜泥,把南瓜泥加糯米粉里,和成面团,静止一会
2楸一小块面团,搓成小圆球即成汤圆坯,煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开,下汤圆煮几分钟,加醪糟大火烧开
3转中火煮到汤圆飘起膨大,加白糖煮2分钟即可
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