嫩滑爽口可乐蹄膀

2024-10-06 11:37:13

这道可乐蹄膀非常适合在家中来客人的时候制作食用了，味道鲜美，咬上一口，肉质还很劲道呢，喜欢的朋友们都快来试试吧。
嫩滑爽口可乐蹄膀

食材：
青菜，话梅8枚可乐500ml ,猪肘子1000g（两斤），胡萝卜
调料：
酱油40ml，蒜姜片，八角4个冰糖70g，料酒40ml，水淀粉
做法：
1、将猪肘子放入沸水汆煮8分钟，待血水析出将猪肘子捞出沥干水分待用。
2、锅中到入花生油烧至五成热，将蒜、姜片和八角放入炒锅中爆香，接着把猪肘子放入锅，倒入可乐、话梅、料酒、酱油、和一小碗热水烧开后转入电高压锅中按键炖煮60分钟。
3、开盖后转入汤锅中，加入冰糖，将猪肘子翻面继续炖煮50分钟。
4、另取一个锅，注入水烧开，放入盐和油后，放入青菜和胡萝卜大火汆煮一分钟，捞出沥干水分，整齐的摆入盘中。
5、将炖煮好的猪肘子和话梅从汤锅中取出，放入盘子中的青菜上。
6、最后从汤锅中去取出少许汤汁，烧沸后调入水淀粉，待汤汁收稠再淋在猪肘子上即可。
嫩滑爽口可乐蹄膀

可乐蹄膀的做法_怎么做可乐蹄膀_可乐蹄膀如何做

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