香辣可口 芦笋炒牛肠
这款芦荟炒牛肠制作起来非常的简单方便,牛肠是卤好了的,按照自己的喜好随便加点什么炒一下就非常美味了哦,非常的适合上班族,美味又营养。
主料:
红椒 50克 、卤牛肠 350克、芦笋 350克 、大蒜 20克
辅料:
糖 适量、油 适量、 盐 适量 、 生粉 适量 、蚝油 适量
温馨提示:
按照自己口味添加辣椒,芦荟炒久了就老了。
制作步骤:
1、卤牛肠切小圈,芦笋红椒切斜段,大蒜切片。
2、锅烧热,放油,爆香蒜片后,下牛肠翻炒。
3、炒的牛肠略带一点微黄,把红椒放入。
4、芦笋入锅翻炒至断生。
5、放盐,糖。
6、少来一点蚝油提鲜(量不要多,为了保持芦笋的清翠色泽,尽量少放深色的调味料)。
7、临出锅前,用少许生粉水勾芡。
8、大火炒匀,即可出锅。
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