香翠软鲜 大蒜炒鸡蛋
这次要给大家推荐的这款大蒜炒鸡蛋,其实用到的食材就是大蒜长出的叶子搭配上滑嫩的鸡蛋一起炒制的。成品的味道鲜香四溢,吃上一口,软嫩又下饭,非常值得大家一试的一道家常美味哦,快来看看吧,做法特别简单的。
主料
大蒜 适量 鸡蛋 适量
辅料
生姜 少量 盐 适量 鸡精 适量
1. 新鲜采摘的大蒜,洗净备用;
2. 鸡蛋两个;
3. 将大蒜根部和叶子分别切成菱形状,个人觉得斜斜的形状比较有美感哦;
4. 鸡蛋打入碗中,并加入少量的水搅拌,加水之后炒出的鸡蛋会很嫩哦
5. 将鸡蛋煎好,盛出;
6. 先将大蒜的根部热油煸炒几分钟,主要是根部比叶子难熟些;
7. 再将叶子倒入锅中,继续翻炒几分钟,并加入少量的水;
8. 将鸡蛋倒入快熟的大蒜中,翻炒两分钟,加入适量的盐和鸡精,就可以出锅啦~
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