鲜爽开胃 橄榄菜炒蚕豆的
蚕豆是一种非常美味的食材,新鲜的蚕豆可以作为菜肴的原料,也可以将其炒熟做成美味的小吃,可以说是一种食材多种吃法。这次给大家推荐到的这款橄榄菜炒蚕豆,搭配到了鲜爽的橄榄菜还有火腿一起炒制而成,味道自然是鲜爽开胃,让人回味无穷咯。
主料
蚕豆 200克 火腿 1根 橄榄菜 1勺
辅料
花生油 适量 食盐 少许 姜 适量
1 蚕豆去皮,洗净。火腿肠切丁(蚕豆去掉内皮口感最好,只是麻烦些)
2 花生油放入姜末,烹香
3 倒入蚕豆翻炒
4 蚕豆皮略微裂开时,放入火腿丁翻炒
5 加入一勺橄榄菜,翻炒均匀,加入少许清水略煮
6 收干水分,加入少许盐调味起锅
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