鲜嫩香滑 家常营养豆腐
今天给大家推荐的这款家常营养豆腐，为什么称之为营养呢？那是因为我们加入到了很多种食材一起炒制，大家都知道，单一的食材所能提供的营养是有限的，所以就需要我们日常饮食当中吃得杂一些。那么这款家常营养豆腐就非常值得大家一试啦，做法也是相当简单的哦。
主料
黑木耳 10朵 胡萝卜 20克 冬笋 30克 青蒜 2根 鸡蛋 1只 北豆腐 400克 牛肉 60克
辅料
鸡精 2克 姜 5克 蒜 1头 水淀粉 100毫升 豆瓣酱 2大勺 植物油 80毫升 白糖 1小勺 江米酒 3大勺 水 300毫升
材料集合图：
1 鸡蛋打散在小碗内，将豆腐切为厚1CM左右的方块，将豆腐周身浸满蛋液。
2 锅入油烧热，中火将粘了蛋液的豆腐煎为两面金黄色捞出备用
3 青蒜切段，姜切丝，蒜切粒
4 冬笋洗净切片，胡萝卜切象眼片、木耳泡发撕小朵，并去掉硬蒂
5 牛肉剁成肉末
6 锅留底油，炒香蒜、姜，入牛肉末翻炒断生
7 加入豆瓣酱炒香
8 加入煎好的豆腐、木耳和冬笋，加入米酒、水、糖炖几分钟，将豆腐烧入味
9 最后加入青蒜段和胡萝卜片，入鸡精炒匀，入淀粉水勾芡后即可
家常营养豆腐的做法_怎么做家常营养豆腐_家常营养豆腐如何做
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