清香爽口 拌五味干丝
今天给大家推荐的这款拌五味干丝,采用到了多种鲜香十足的食材搭配在一起,味道鲜美爽脆,而且营养也是特别丰富。大家还可以根据自己的喜好来搭配喜欢的食材哦,这道菜的做法很简单,值得大家学习一下哦。
主料
榨菜 5克 冬笋 5克 虾米 5克 豆腐干 125克 猪肉 5克 鸡肉 5克
辅料
白砂糖 5克 香油 20克 虾籽 10克 姜 20克 香菜 10克 酱油 25克
1 将豆腐干平劈成薄片,再切成细丝,放入盆内,用沸水反复浸烫三四次,直至绵软,无豆腥味后取出
2 姜、猪瘦肉、榨菜、冬笋分别洗净切成丝待用
3 鸡肉煮熟后切成丝
4 将干丝挤去水分,装入盆内,堆成馒头状,撒上虾籽,把姜丝放在顶部,鸡丝、猪瘦肉丝、榨菜丝、笋丝、虾米等围放在四周
5 把酱油、白糖放在一起和匀,沿盘边倒入,放上洗净的香菜段,淋上香油即成
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