鲜香开胃 炸臭干子

臭干子就是臭豆腐,伟大领袖毛主席曾经说过,臭豆腐闻起来臭,吃起来香,事实也的确如此。现在全国大江南北没有哪个城市没有那么几个臭豆腐摊点吧,不过这次我们要给大家介绍一种自己在家里炸臭干子的方法,喜欢吃的可不要错过啦。

温馨提示:
炸的时候记得要文火慢炸,油温不要过高了。

主料

臭豆腐 10块 香菜 适量

辅料

鸡精 适量 姜 3克 蒜 1头 香油 少许 豆瓣酱 1勺 小葱 3根 植物油 300克 香辣酱 1袋 白糖 1小勺 孜然粉 1小勺

1 小锅内入植物油,小火将臭干子炸成外表金黄色

2 葱、姜、蒜切细粒,香菜切段

3 另锅入少油,炒香蒜蓉酱和豆瓣酱

4 再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿

5 最后加入香菜末、葱花和鸡精,淋点香油拌匀即可

6 将臭干子摆盘,淋上做好的辣味蘸汁即可

鲜香开胃 炸臭干子

炸臭干子的做法_怎么做炸臭干子_炸臭干子如何做

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