家里也能做美味 干锅花菜
在冬季，不仅我们爱吃火锅，有个时候干锅也是非常不错的选择。这道干锅花菜制法非常简单，在寒冷的冬日，一家人围坐在一起享用，真是温暖又温馨。
主料
五花肉 100克 花菜 半颗
辅料
白糖 1匙 蒜 适量 生抽 1汤匙 小红椒丝 适量 豆瓣酱 1汤匙
制作步骤：
1、花菜洗净拆成小朵，锅中加少许盐，把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右，捞出用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。
2、五花肉切成薄片，蒜头用刀背拍扁。
3、锅中油七成热时，放蒜头爆香。
4、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油煸出一部分。
5、加入豆瓣酱炒香，倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。
6、加入生抽、白糖，转大火翻炒一分钟左右。
7、最后翻炒几下后，盖上锅盖焖一分钟左右关火即可。
干锅花菜的做法_怎么做干锅花菜_干锅花菜如何做
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