香辣过瘾 干锅土豆片
这道菜是一道传统的家常菜，香辣可口，辣的过瘾，土豆外焦里嫩的，特别的下饭，喜欢的朋友来尝试吧。
主料：
土豆 3个 、洋葱 150克、腊肉 100克
辅料：
香油 适量、青辣椒 20克、 蒜 10克、 香葱 适量、红辣椒 10克
温馨提示：
1、五花肉和腊肉按个人口味来添加。
2、土豆片干掉之后再油炸。
3、尽量选择小一点的土豆。
制作步骤：
1、准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。
2、腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。
3、土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
4、锅内倒入油，滑温六成热的时候，下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
5、将洋葱放入锅仔底部。
6、炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。
7、加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。
8、将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。
土豆片的做法_怎么做干锅土豆片_干锅土豆片如何做
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