美味滋补 鲫鱼红豆汤
鲫鱼是一种个头比较小只的淡水鱼类,也是各种市场上非常常见的一种家常鱼产,鲫鱼的营养丰富,肉质细嫩又鲜香,所以深受很多人的喜爱与欢迎。今天给大家推荐的这款鲫鱼红豆汤,里面还特别加入到了营养丰富的红豆一起来炖煮,味道就更加特别啦,大家不妨一试咯。
主料
鲫鱼 400克 赤小豆 50克
辅料
料酒 15克 姜 10克 大葱 10克 食盐 5克 味精 1克
1 鲫鱼留鳞,剖腹去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加上料酒腌渍片刻
2 红豆加水用微火煮至六成熟
3 放入鲫鱼、姜片、葱段,煮至红小豆熟烂
4 放入精盐、味精调味即可
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