回归自然 醋泡黑豆
如果你厌倦了大鱼大肉,而崇尚自然的生活方式,希望回归原生态的话,这款醋泡黑豆一定是你的上佳选择之一了。其做法不涉及任何油腥,而是采用的完全自然态的制作方法,用醋将黑豆泡起来,醋的酸性黑豆的营养,一定能让你大呼过瘾,欲罢不能。
温馨提示:
虽然好吃,但一次也不要吃太多了,三四颗即可。
主料
黑豆 适量
辅料
醋 适量 蜂蜜 适量
制作步骤:
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
3、放入容器中,在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。
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