咸鲜开胃 粗粮面鱼
面鱼,顾名思义就是用面粉做成的小吃,类似一条条小鱼那般可爱。这次给大家推荐的这款粗粮面鱼,它的做法比较简单,而且由于添加了各种面粉,所以使得它的营养也是十分全面,大家可以利用空闲时间做上一些来吃。
主料
芸豆 200克 胡萝卜 80克 黄瓜 1根 小麦面粉 200克
辅料
黑豆粉 50克 荞麦粉 50克 色拉油 适量 芝麻酱 40克
1.面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中,和成面团,醒10分钟
2.芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净,切丝
3.芝麻酱加少许凉开水调开
4.炒锅中放油,下入胡萝卜、芸豆丝炒熟,调味出锅
5.面团醒好后,用剪刀剪成面鱼状
6.锅中放水,烧开后下入面鱼,煮熟,过凉水
7.煮好的面鱼盛入碗中,放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝,调入芝麻酱即可食用
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