养血平肝 黑豆党参排骨汤的做法
黑豆是一种我们平时比较常见的豆类食材，黑豆的营养其实相对其他豆类来说并不算丰富，但黑豆有一定的食疗食补之功效，我国传统医学就认为，黑豆可以补血益气。在寒冷的冬天，如果我们精心为家人或者朋友准备这样一碗黑豆党参排骨汤，一定能让他们感到你温暖的心灵。
温馨提示：
党参和黑豆不一定适合每个人吃。
主料
排骨 280克 黑豆 30克
辅料
生姜 2克 葱 5克 党参 3克 当归 5克 干香菇 5克 盐 适量 料酒 10毫升
制作步骤：
1、准备好食材。
2、干香菇选最小朵的泡发，黑豆提前泡1小时。
3、排骨洗净冷水下锅，放入姜片、葱结，倒入料酒。
4、大火滚开，排骨焯水，冲洗干净。
5、砂锅里倒入适量的水，下入焯好的排骨。
6、放入黑豆、香菇。
7、再放入党参、当归。
8、大火烧开，撇去浮沫，汤开始呈黑色。
9、盖上盖子转小火，炖1-2小时左右。
10、炖好的汤很香，也没有之前颜色黑了，喝之前碗里调一点盐即可。
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