补肾益气 猪蹄黑豆汤
黑豆是一款传统的滋补食材,我国传统医学还认为黑豆具有一定的补肾益气之功效,所以无论男女平常都可以多吃点黑豆来补补身子。这次给大家推荐的这款猪蹄黑豆汤,做法非常简单,成品鲜香嫩滑,营养滋补,大家不妨一试。
主料
猪蹄 2只 黑豆 150克
辅料
姜 3片 食盐 2匙
1 黑豆洗净后泡2-3个小时
2 猪蹄洗净跺成小块
3 锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开,将猪蹄焯水,洗去血沫捞出
4 再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中
5 大火烧开后,用小火煲约2小时,然后加入适量盐即可
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