滑香嫩鲜 三鲜油豆腐
油豆腐的口感相当软嫩，而且一般我们在各种豆腐店肯定都可以轻易买到。这次就给大家推荐一款经典的三鲜油豆腐的做法，过程是非常简单的，采用到了冬笋和木耳一起搭配，所以成品特别鲜香，还加入到了猪肉一起，荤素搭配得非常完美，大家不妨一试咯。
主料
油豆腐 300克
辅料
猪肉馅 1碗 冬笋 1块 木耳(水发) 1把 香菇 1把 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 淀粉 适量 橄榄油 适量 水 适量 胡椒粉 适量
1 将姜末，盐，生粉， 生抽，胡椒等调料放入肉末中
2 用筷子顺着一个方向搅拌起劲， 腌制十分钟
3 将豆腐泡打开
4 将腌好的肉馅放入豆泡中间
5 同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅
6 准备好其他的配料， 将笋和香菇切成块， 黑木耳撕成小块； 将葱和姜切成丝； 将小葱切成末
7 将豆腐泡切口的地方粘上生粉
8 将锅烧热， 加入适量的油
9 将裹了生粉的一面朝下放入油锅中
10 煎一下， 让豆腐泡定型
11 将煎好的豆腐泡都盛出来
12 用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒
13 煸炒出香味后， 加入准备好的笋， 香菇和黑木耳片
14 一起翻炒几下
15 再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒
16 再加入适量的料酒
再加入适量的水一起煮
煮开后大火收汁， 加入适量的盐， 胡椒等调味料
装入盘中
再在上面撒上小葱末
三鲜油豆腐的做法_怎么做三鲜油豆腐_三鲜油豆腐如何做
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